Рецепт Доритос Мигас с перцем, помидорами и халапеньо

0
82
views

Рецепт Доритос Мигас с перцем, помидорами и халапеньо

Эти безумно вкусные миги идеальны после ночи баловства или любого другого времени.Бывают дни, когда ты просыпаешься и говоришь, что я буду старательно делать самые лучшие проклятые Tex-Mex, какие только смогу. А потом бывают дни, когда вы отрываетесь от кровати, чувствуете, что ваша голова кружится и раскалывается, когда вы садитесь, и вспоминаете те два последних выстрела, в которые вы попали — после того, как вы уже выпили то, что должно было быть вашим последним напитком. В эти дни вам нужны эти быстрые и простые Doritos migas. На самом деле, вам может понадобиться это на все дни.Почему этот рецепт работает:Доритос добавляют тонны аромата к мигам, без необходимости жарить свои собственные лепешки.Предварительное засоление яиц и помидоров снижает вероятность того, что миги станут водянистыми.

Информация о рецепте:

  • Порции: Служит 4
  • Время приготовления: 20 минут
  • Общее время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

  • 8 больших яиц
  • Кошерная соль
  • 2 помидора сливы
  • нарезанных
  • 3 столовые ложки овощей
  • канолы
  • или арахисовое масло
  • 1 средний красный или желтый лук
  • нарезанный кубиками (около 1 чашки)
  • 2 халапеньо
  • стебли
  • засевали
  • и нарезанный кубиками (около 3 столовых ложек)
  • 1 чашка измельченного начо со вкусом сыра Doritos
  • плюс мелко измельченный доритос для гранулирования
  • Перец сыр на 3 унции
  • тертый или нарезанный кубиками (около 1/2 чашки)
  • Свежемолотый черный перец
  • Утепленные кукурузные лепешки
  • для сервировки (опционально)
  • Нарезанный кубиками авокадо
  • для сервировки (опционально)
  • Острый соус
  • для сервировки

Приготовление:

  • В большой миске взбейте яйца с 2 щедрыми щепотками соли и отложите в сторону. В средней миске перемешайте помидоры с щедрой щепоткой соли, затем перенесите помидоры в ситечко и поставьте на чашу для слива.
  • Нагрейте масло в большой чугунной или не допускающей пригорания сковороде на среднем огне до мерцающего состояния. Добавить лук и халапеньо и варить, помешивая, до размягчения, но не коричневого цвета, около 4 минут.
  • Добавить яйца и варить, помешивая, пока творог не начнет формироваться, 1-2 минуты.
  • Размешайте в 1 чашке измельченного Doritos и продолжайте готовить, пока яйца не будут почти отверждены, около 2 минут. Добавьте сыр, пока он не растопится. Добавьте помидоры и продолжайте варить, помешивая, пока помидоры не разогреются и яйца только что приготовятся, на 1-2 минуты дольше. Приправить солью и перцем и снять с огня.
  • Подавайте Мигас с теплыми лепешками и авокадо, если хотите, и сверху измельченным доритосом и острым соусом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here